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蛋白質是由多個氨基酸經過脫水縮合連接在一起形成的 。氨基酸是蛋白質的基本組成單元 ,其排列順序即蛋白質的序列信息是蛋白質的一級結構 。蛋白質的一級結構決定了蛋白質其它高級結構 ,並定義了蛋白質的功能 。因此 ,對蛋白質進行序列分析有助於蛋白質的結構和功能的分析 。
蛋白質的序列分析技術主要可以分為質譜法和非質譜法 。其中質譜法可以用於蛋白質的末端(N端或C端)測序 ,也可以用於蛋白質的全序列測定 、從頭測序和突變分析 。非質譜法中有名的當屬Edman降解法 ,它主要用於蛋白質的N端測序 。
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西安尊龍凱時生物科技有限公司
NAMICROBIO CO.,LTD
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